ASRLファミリー＆育児日記

我家の「おでん」は、がばいばあちゃん風です

がばいばあちゃんは言わずと知れた
佐賀のがばいばあちゃん

以前テレビで見たがばいばあちゃんのおでん店の
名物「ふくろ」が美味しそうで＾＾
真似て作ってみたので「がばいばあちゃん風」です＾＾


ふくろの中身はおもちが一般的ですが
がばいばあちゃん風は

牛スジ、ネギ、生姜が入ります。

我家ではこれに大根の角を取った切れ端と牛スジを
一緒に煮込むので大根入りです

牛スジは煮込んで柔らかくなってから
細かく刻み、ネギも１～２センチにカットし
しょうがはみじん切り

味付けはイメージのみのオリジナルです
薄口しょうゆ、うまくちしょうゆ
塩、こしょう少々
ウスターソース少々

これをうす揚げの中に入れて爪楊枝で止める

うまみがぎゅぅ～っとつまって
とっても美味しいし
体が温まるしょうがで、ぽかぽか持続です。

冬はしょうが！

しょうがは冷え症に効果があり
風邪予防にもなるのでお薦め！


我家のおでんは大きな大根が１本分入ります！

今夜は２日目＾＾